2月25日，据新乡市价格监测中心对我市各县、区主要农副产品价格监测显示：我市二月份粮食市场价格平稳，肉蛋价格小幅下降，蔬菜价格有所回落。
一、农副产品价格动态
(一)粮油价格。春节过后，我市粮食市场整体延续了节前的行情，小麦市场交易仍显清淡，但购销市场开始逐步恢复。二月下旬我市农贸市场小麦、大米和玉米平均价格分别为0.77元/斤、1.63元/斤、0.83元/斤。小麦和玉米价格与上月相比持平；大米价格与上月相比下降了1.21%；与去年同期相比小麦和玉米价格上涨了1.32%和18.57%持平，大米价格下降2.40%。
上白粉市场平均价格为1.07元/斤，与上月相比上涨0.94%，与去年同期相比下降0.93%。
食用油价格同比涨幅较大，目前市场上花生油、菜籽油、棉清油、小磨香油平均价格为10.30元/斤、6.13元/斤、5.71元/斤、15.09元/斤，与上月相比菜籽油、棉清油、小磨香油分别上涨8.11%、5.35%、9.19%；花生油下降1.34%。与去年同期相比，花生油、菜籽油、棉清油、小磨香油价格分别上涨74.28%、65.23%、64.55%、19.38%。
(二)肉蛋价格。我市农贸市场生猪、去骨鲜猪肉、羊肉和牛肉平均价格为8.19元/斤、13.23元/斤、16.40元/斤和15.64元/斤，与上月相比分别上涨0.61%、1.07%、1.93%、4.27%；与去年同期相比生猪、猪肉、羊肉和牛肉分别上涨67.48%、71.15%、48.42%、44.81%。
鸡蛋市场平均价格为2.99元/斤，与上月相比下降11.28%，与去年同期相比下降7.14%。
(三)蔬菜价格。二月下旬市场蔬菜价格与上月相比有涨有落。春节过后，由于天气逐渐变暖，所监测的17种蔬菜中有8种蔬菜价格有所回落，蔬菜价格已基本回落至节前价格。目前部分蔬菜平均价格为：青椒2.69元/斤、黄瓜2.11元/斤、西红柿1.85元/斤、茄子2.26元/斤。
二、市场价格监测分析
(一)粮油市场
节后的国内小麦市场有所恢复,但购销市场仍显清谈，现货市场价格整体继续保持平稳，局部地区价格略有波动。主要原因：一方面由于节前面粉加工企业大多已消耗了前期库存，节后补库的欲望有所增强，市场购销将会逐步趋于活跃，后市价格将会有所回升。另一方面由于南方灾后生产正处于恢复时期，国家对市场粮价的调控力度并没有减弱，市场供给相对充足。预计，近期小麦市场价格仍会以平稳为主。
玉米价格分析：目前玉米价格运行平稳趋弱。主要原因，一是节后粮食收储企业及玉米深加工企业的收购活动依然没有全面恢复和展开，部分企业节后观望情绪较浓，收购活动一再推迟。二是节前南方暴雪天气不仅导致大量畜禽存栏大幅下滑，还使得一些地区饲料厂停工或处于半开工状态。养殖业需求明显下滑。三是农户处于观望等待心理，售粮积极性不高，新产玉米仍大多滞留在农民手中。
食用油价格分析：春节过后，国内食用油市场整体需求较为平稳，市场交易相对平淡。主要原因一是国家宏观调控措施力度进一步加大、粮油市场价格监测手段进一步完善和实施价格干预措施等政策的出台有利的缓解了国内食用油市场供需矛盾、促进市场趋稳、控制价格上行速度。二是春节居民采购比较充足，消费需要一段时间。预计，食用油市场行情总体将继续维持小幅波动走势，部分品种价格可能出现振荡上涨行情。
(二)肉蛋市场
春节过后，肉蛋价格出现缓慢下降趋势，主要原因：一是春节前人们集中采购的猪肉及其制品的量比较大，很多家庭的肉制品还没有消化完，到市场上采购的比较少。二是由于春节人们在猪肉上消费的比较多，饮食比较油腻，节后的一段时间饮食会相应偏淡一些，因此采购量减少。三是现在很多肉制品企业还没有正式开工，到各地收购生猪的比较少，导致生猪价格出现下跌。
但是，由于节前的集中出栏和雪灾造成一些生猪的死亡，节后的2个月内生猪存栏量会相对偏低，另外，近期随着大中院校学生的开学及其外来务工人员的返城等会带动猪肉消费的增加，消费量的增加和存栏量偏低的矛盾会再次带动生猪价格的上扬，由于目前生猪处于高位运行状态，因此上涨幅度不会很大。
鸡蛋价格下降的原因：一是节日后效应的影响。受春节的影响，节日后人们家中都会有存货，一般情况下节日后的肉蛋消费量都会有一定量下降。使得鸡蛋收购商压低收购价格，减少收购量，来减少风险性。二是国家政策的影响。由于受到雪灾的影响，为保证南方省份鲜活农产品的供应，我国开通了绿色通道，从而保证农产品的运输，对于运输鸡蛋或者鸡苗的成本都有所下降，使得鸡蛋经营成本下降。三是供求平衡的影响。现在鸡蛋价格的下降主要还是供大于求，虽然因春节价格上涨了一段时间但是很快就有所下降，这说明鸡蛋的供应还是大于需求，所以近期鸡蛋价格再次上涨的可能不大。
（三)蔬菜市场
因为前段时间受雪灾因素和运输的影响，外地的蔬菜价格有所偏高，而随着天气的转暖，本地蔬菜也能及时弥补市场的不足，蔬菜紧张的情况已有所缓解，目前市场蔬菜供给已基本恢复正常。